发布时间：2023-12-23 11:23来源：东方网 阅读量：14512
12月21日早上8时，上海市区实时气温低至零下5℃，但位于蒲汇塘路18号的徐家汇街道土山湾社区食堂内却依旧人声鼎沸，居民们顶着刺骨寒风也要来社区食堂享用一顿热乎乎的早餐。
去年，徐汇提出一站式社区服务“生活盒子”民生新概念，在居民区最便利的沿街醒目位置建设“邻里汇·党群服务中心”，配齐社区食堂、社区卫生服务站、社区文体、社区助浴等基础性功能设施。今年，徐家汇商圈、徐汇滨江、华泾镇等区域新增多家社区食堂。首次经历寒潮，这些“新面孔”应对能力如何？记者走访多家食堂一探究竟。
在土山湾社区食堂，室内空调暖风和暖色灯光让人瞬间感受到一股暖意。更为暖心的是进门右手边的三个保温桶，分别供应免费的姜汤、例汤和营养小米粥，温度均保持在70℃以上，让过往居民都能喝上一口现成热饮。
土山湾社区食堂店长王蓓介绍，近期食堂结合节气时令，推出了冬令进补菜品，“在寒潮天气中送上温暖。”同时，食堂保持每天6时30分至9时30分、10时30分至13时30分以及16时30分至19时30分的一日三餐供应，在寒潮来临时为居民及时提供品种丰富、营养均衡的菜品，方便居民度过寒潮天气。
今年7月开业后即吸引众多市民前来的徐汇滨江市民食堂，在12月22日冬至当天将增加饺子、冬令红烧羊肉面等时令菜品。食堂在寒潮期间还将调高饭菜保温台面的温度，持续供应红豆陈皮、银耳雪梨等市民喜爱的热饮。食堂所在的徐汇滨江党群服务中心也将打开全部制暖系统，让市民在中心各处都能找到温暖的角落休息。
12月18日新开业的华泾镇东湾小区社区长者食堂，开业即迎来寒潮天气。“这几天，每天一早工作人员都会提前打开空调，让居民能在舒适的环境中吃上热腾腾的早点。”东湾社区食堂运营方上海合缘社餐饮管理有限公司运营经理肖健说。
位于曹东支路的漕河泾社区长者食堂是漕河泾街道主要的为老助餐点，同时负责食堂现场供餐以及上门为老送餐。寒潮来袭，送餐员每日上门时都会增添一道环节——提醒老人居家和外出都要注意防寒保暖。送餐员还将协助街道和居民区重点关照独居老人、纯老家庭、特殊困难家庭在寒潮期间的生活和需求。此外，社区食堂已新增冬季砂锅菜，在非用餐时段仍将开门营业，欢迎在外活动或家中不便取暖的市民来食堂小坐。
作为上海社区食堂中的“资深网红”，每天出餐可达600-800份的天平街道“66梧桐院”邻里食堂应对寒潮等特殊天气有充足的服务经验。梧桐院邻里食堂经理杨琇辉介绍，近期食堂推出了白汤羊肉锅仔、新疆缸子肉、三鲜锅仔等温暖滋补的冬令菜品，丰富周边居民的选择。同时，食堂还于近期开设了外送服务，可以外卖下单，还有专人为天平辖区内的老年家庭上门送餐。
12月21日中午，市中心气温仍在0℃上下徘徊，不少居民来到“66梧桐院”邻里食堂后并未选择堂食，而是在外卖窗口选购菜品，带回家加热后食用。记者注意到，眼下梧桐院邻里食堂可提供7种外卖组合套餐，每组均荤素搭配，价格有20元、25元、30元、40元、50元等多种选择，大排、酱大肉、清蒸鲈鱼、炸小黄鱼等大荤均有套餐可选择。“老年居民外带两种套餐回家后，可同时解决当天的两顿正餐，在寒潮到来的日子里方便了不少。”杨琇辉说。
天平街道慎成居民区在寒潮到来前夕，还专门为辖区内40多位高龄老人、孤老、独居老人和残疾老人送上了社区志愿者们手工包的馄饨。记者了解到，此次寒潮送温暖活动得到了居民区内热心商户的大力支持:清美超市提供馄饨的主要材料，包括猪肉、荠菜、调料等；“川香蛙”餐厅提供了锅碗瓢盆等餐具；链家建国西路店和江苏银行徐汇支行的志愿者们则与居民一同包馄饨、打包和分装，将充满暖心关怀、皮薄馅多的馄饨派送至老人家中。
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